As Nações Unidas decretaram que devemos começar a consumir insetos como alimentos, melhor verificar seus rótulos nutricionais para ver se você está comendo farinha de críquete
A Agenda das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável 2030 determinou que, para o planeta sobreviver, precisamos começar a comer insetos, insetos e farinha de grilo.
Aqui está um fato insano, de acordo com o mandato da Agenda 2030 das Nações Unidas para um sistema global sustentável, uma das novidades que você começará a ver nos produtos que você compra serão alimentos feitos de insetos e insetos. Se o pacote do que você está comendo diz "sustentável", é muito provável que você esteja comendo insetos. Bem-vindo à Agenda das Nações Unidas 2030 para a Vida Sustentável, você já aumentou o apetite?
"E cada coisa rastejante que rasteja sobre a terra deve ser uma abominação; ele não deve ser comido. Levítico 11:41 (KJB)
O site das Nações Unidas diz: "Esta Agenda é um plano de ação para as pessoas, planeta e prosperidade. Também busca fortalecer a paz universal em uma liberdade maior. Estamos determinados a proteger o planeta da degradação, inclusive através do consumo e produção sustentáveis, gerenciando de forma sustentável seus recursos naturais e tomando medidas urgentes sobre as mudanças climáticas, para que ele possa apoiar as necessidades das gerações atuais e futuras." E daí se seus Doritos foram feitos com farinha de críquete? Você não vai sentir a diferença. E daí se a ONU decretar que você não pode mais comer carne, mas um substituto de frankenfood cultivado em laboratório? Não seja um bebê, e depois de um tempo, você vai gostar de comer ratos e baratas enquanto as elites jantam em Porterhouse e lagosta. Guerra é paz, querida.
Insetos são tendências... por todo o meu escritório. Estou enterrado em amostras de alimentos feitos de grilos: biscoitos de críquete, chips de tortilla, barras de proteína, até mesmo farinha de todos os fins que aparentemente tem tons de nozes e funciona bem no pão de banana. Estou intrigado e um pouco estranho, mas acima de tudo me pergunto: os insetos na comida são apenas uma moda fugaz para o mundo ocidental, um aceno nostálgico para populações mais primitivas que têm comido insetos há séculos? Ou tem potencial para se tornar parte do paladar americano, semelhante ao sushi nos anos 70? Eu decido investigar.
Embora comer insetos seja comum na Ásia, África e América Latina, foi só em maio passado que o mundo ocidental — e, naturalmente, um bando de start-ups — começou a levar insetos comestíveis a sério. Foi quando a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura divulgou um relatório afirmando que até 2050, o mundo precisará alimentar 2 bilhões de pessoas extras, dado o salto no crescimento populacional. Uma de suas soluções: comer mais insetos ricos em proteínas, que, se eles se tornarem parte da dieta global mainstream, poderiam afetar muito o meio ambiente. Grilos emitem 100 vezes menos gases de efeito estufa do que o gado, e criar um quilo de grilos requer 1 galão de água e 2 quilos de ração, enquanto levantar um quilo de carne requer 2.000 galões de água e 25 quilos de ração.
Comida barata é legal. Mas, uh, como fazemos insetos parte do mainstream nos EUA, onde nós preferimos pulverizá-los com veneno do que refogá-los em uma panela? É aí que surgem start-ups criativas. No início deste ano, uma mulher chamada Megan Miller co-fundou a Bitty Foods em São Francisco, vendendo biscoitos à base de farinha de críquete sem grãos em sabores como laranja-gengibre e chocolate-cardamomo. Ela diz que os cookies são um "produto de gateway", o que significa que sua forma açucarada pode ajudar a disfarçar o fato de que você está comendo insetos (e o gateway aparentemente está funcionando, como estou agora no meu terceiro cookie desde que comecei a escrever este artigo). "A chave é transformar grilos em algo familiar", diz Miller. "Então nós os assamos lentamente e os moímos em um pó que pode ser incorporado em basicamente qualquer coisa." LEIA MAIS
FONTE: NTEB
TRADUÇÃO: BDN
